Блог «Выпечка» (4)

Торты, пироги, печенье и т. п.
Лимонный пирог
Лимонный пирог

Практически коронное. Во всяком случае делаем уже третье поколение)))
Очень вкусный пирог, с легкой горчинкой.

0,5 пачки дрожжей (только натуральные, а не быстрые!!!!!)
2 ст. ложки Сахара
200 мл. Молока
200 гр. Сливочного масла
3 ст. Муки

Начинка
1 Лимон
1,5 ст. Сахара

Дрожжи растереть с сахаром и маслом, влить в них молоко.
Постепенно добавляя муку замесить тесто.

Из теста раскатываем два коржа. Один из коржей кладем на протвинь и приступаем к начинке:

Лимон ошпариваем кипятком и натираем на терке вместе с цедрой. Добавляем сахар, быстро перемешиваем и кладем на корж (Если замешкаться, лимон даст сок и ничего не получится). Накрываем начинку вторым коржом и сворачиваем край пирога.

В центре верхнего коржа, надо сделать отверстие. Иначе пирог вздуется.
Выпекать на малой температуре, до момент когда зазолотится верх. Около 30-40 мин
выпечка, пирог, лимон
SHURIKENN (24 Июля 10:56) Версия для печати напечатать
Оценка: 3 балла

Комментарии:

Ксюша    24 Июля 11:26# 0

Обязательно попробую сделать в ближайшее время !
Заодно и несколько фоток по приготовлению добавлю !

Ibra    24 Июля 11:28# 0

Ксюха, сделай его с вишнями, как ты любишь -))))))))))))))))))

Ксюша    24 Июля 11:29# 0

Ооооо! Будет конечно другой пирог по вкусу, но почему бы и нет ! Подумаем !

SHURIKENN    24 Июля 11:32# 0

А ха ха!!!!! С вишней не получится))))) Тесто не то.

Ксюша    24 Июля 16:11# 0

Я так понимаю, ты уже пробовал ))?

SHURIKENN    24 Июля 16:19# 0

С вишней нет. Пробовал с банановым суфле и с клубникой. Гадость выходит. Все ушло в туалет минуя желудок)))))

Ibra    24 Июля 19:43# 0

выложи рецепт бананового суфле!!!!! плиииз -))

SHURIKENN    24 Июля 21:01# 0

Я наверное его просто не так называю. Это бананы со сгущенкой. Я сейчас выложу, только не пинайте, что суфле не суфле))))Я привык его так называть.

Ibra    27 Июля 11:00# 0

Да, банан со сгущенкой — это не суфле. Поинтересовалась в нете — нашла ванильное суфле.
5 яиц
0.5 стакана молока
150 г сахарной пудры
60 г муки
25 г сливочного масла
ванилин.

Сахар, муку, масло и 3 желтка хорошо растереть, поставить на средний огонь, влить молоко и, непрерывно размешивая, довести до кипения. Варить 10-15 минут, добавитьванилин и снять с огня. Можно процедить

Надюшище    27 Июля 00:32# 0

SHURIKENN , выложи, просим

SHURIKENN    27 Июля 19:21# 0

Дык сразу выложил. Проживают в выпечке)))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.