Неймовірно смачна страва виготовлена з використанням бурякового квасу.
ВЕРЕЩАКА, забуті рецепти України
Інгредієнти
- Свинячі ребра або м'якоть 1.7 кг.
- Цибуля ріпчаста велика 2 шт.
- Часник 1 шт.
- Квас буряковий 1 л.
- Панірувальні сухарі 3 ст. л.
- Чорний перець 15 шт
- Духмяний перець 10 шт.
- Лавровий лист 4 шт.
- Сіль
- Сире сало або рослинна олія
Висмажуємо сало і прибираємо шкварки або просто використовуємо соняшникову олію. Обсмажуємо ребра, дістаємо і в жир, що залишився, кидаємо дрібно порізану цибулю. Пасеруємо цибулю і в процесі додаємо дрібно порізаний часник. Знову викладаємо ребра, додаємо спеції та заливаємо квасом. Тушкуємо доки м'ясо не стане м'яким, засипаємо панірувальні сухарі для згущення підливи і можна їсти. Завдяки квасу смак страви просто не передати. Приємного АППЕТИТУ!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЗабуті українські рецепти — це так цікаво)
Дякую за нагадування.