Ароматные булочки с кокосовой стружкой

Сладкая выпечка

Автор: lakshmi 11 Февраля 2016

Ароматные и вкусные сладкие булочки идеально подойдут для утреннего чаепития!

Ингредиенты

вода тёплая 1 стакан(-a, -ов)
сахар 125 г.
ванильный сахар 10 г.
мука 3.5 стакан(-a, -ов)
дрожжи сухие 1 ч.л.
кокосовая стружка 50 г.
соль 0.5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное 30 мл.

В тёплую воду добавить дрожжи, соль и 50 г сахара. Влить подсолнечное масло и перемешать.

Просеять муку и замесить гладкое тесто. Положить его в миску, плотно накрыть крышкой и поместить на 1 час в тёплое место.

Смешать кокосовую стружку и 3 стол. ложки сахара и 1 ст. ложку муки.
Поднявшееся тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на две части. Одну часть теста раскатать в прямоугольник. Смазать кулинарной кисточкой подсолнечным маслом и посыпать частью кокосовой массы. Вторую часть теста подготовить точно так же. При этом нужно оставить немного смеси для украшения булочек сверху.

Свернуть каждый пласт теста в рулет и нарезать кусочками.

Форму смазать маслом и выложить в нее не очень плотно подготовленные булочки. Накрыть пленкой и поместить на 20 минут в тёплое место. Затем смазать подсолнечным маслом и посыпать оставшейся кокосовой смесью.