Предлагаю это блюдо приготовить для романтического ужина - дорогие вам люди обязательно оценят насыщенный вкус, попавший на стол прямо с берегов Средиземного моря
Белая рыба с ароматами Средиземноморья
Ингредиенты:
- филе белой рыбы — 800 г
- лук-шалот — 1 шт
- зубчики чеснока — 3 шт
- подсолнечное масло — 1 ст л
- консервированные помидоры — 1,2 кг
- картофель — 6 шт
- оливки — 8 шт
- соль, перец
- кайенский перец
Приготовление:
Рыбу нарежьте кубиками(около 3 см), посолите хорошенько и оставьте минут на 7. Потом смойте соль и просушите рыбу бумажными полотенцами.
Лук и чеснок мелко порежьте. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте в масле лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.
Консервированные помидоры очистите и порежьте на кусочки. Залейте лук и чеснок помидорами и тушите соус 2 часа.
Пока тушатся помидоры, отварите картофель и разрежьте его на кусочки.
После 2 часов приготовления соуса, добавьте в него картофель и рыбу, пусть тушится несколько минут, пока рыба не будет готова.
Добавьте в блюдо оливки, посолите и поперчите, приправьте кайенским перцем, добавьте зелень.
Подавать с вкусным хлебом. Я, к примеру, люблю пресные лепешки.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями