Домашня гірчиця

Автор: richinna 20 Сентября 2015

Гірчицю корисно їсти для апетиту, вона розщеплює жири і покращує переварювання білкової їжі, при цьому активізується обмін речовин, поліпшується слиновиділення. Відома користь гірчиці і при схудненні, здатність розщеплювати жири призводить до того, що худнуть люди не тільки вживати гірчицю в їжу, також з нею роблять обгортання, маски для тіла. Головні корисні властивості гірчиці - це антимікробна, антигрибкова та протизапальна дія. Основна маса мікробів, які знаходяться в шлунку, «бояться» гірчиці. Існує користь гірчиці і для нервової системи, її вживання стимулює кровообіг мозку, посилює кмітливість і покращує пам'ять.

Потрібно:

Гірчичний порошок 50 г
Цукор 0,5 ст. л.
Сіль 0,5 ч.л.
Вода (окріп) 120 мл
Олія соняшникова 3 ч.л.
Оцет яблучний 1 ст. л.

Гірчичний порошок змішати з сіллю та цукром.

По троху влити окріп і розмішати,щоб не було грудочок.

Додати до гірчиці олію та оцет, все добре вимішати.

Якщо маса дуже густа, можна додати ще окропу, бо коли гірчиця настоїться вона загусне ще більше.

Викласти гірчицю в баночку та залишити при кімнатній температурі на одну добу, далі сховати в холодильник та залишити ще на 1-2 доби.

Гірчиця має "дозріти" для цього їй потрібно від 1 до 3 діб.

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Лучше конечно было бы самой делать из зерен.,но пока так... из готового. В основном не качественный порошок делается из жмыха, надо искать хороший,тот что подороже))))))

richinna 22 Сентября 2015

# 0

Ааааахххххх,какая горчичка! я бы сказала "козацкая"!!!
Супер!