Пирог с творогом и вишней

Готовь без ограничений!

Автор: Innochka 5 Июля 2015

Очень вкусный пирог с творогом и вишней.

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм
Сахар - 1 ст.л
Соль- 1/4 ч.л
Сливочное масло - 100 грамм
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Творог - 400 грамм
Сахар - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Вишня - 0,5 стакана ( без косточек)
Манная крупа - 3 ст.л

В просеянную муку всыпать соль и сахар. Охлажденное сливочное масло порезать кубиками и смешать с мукой и сахаром до получения крошки. Добавить яйцо и замесить тесто.Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Творог с желтками и сахаром измельчить с помощью блендера, всыпать ванильный сахар.

Белки взбить миксером с небольшим количеством сахара до стойких пиков и аккуратно перемешивая,добавить к творожной массе. Всыпать манную крупу и оставить на 5-7 минут.

Форму для выпечки диаметром 20 см застелить бумагой.Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.

На тесто выложить половину творожной массы.

Сверху выложить вишню

и снова творог.

Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут . Готовый пирог сразу с формы не доставать,а дать ему немного остыть,затем можно подавать на стол.