Минимум времени, минимум усилий - максимум пользы...
Количество: 4 порции
Кол-во каллорий: 230 Kkal (порция 300 г)
Состав на 100 г: белки 13 г, жиры 1,1 г, углеводы 3,04 г
Время прготовления: 15 минут на подготовку
30 минут на термообработку
500г телятины
250 г куриной грудки
200г морковь
2 апельсина
соль
|
|
| разрезать кусок телятины вдоль на две равные половины, посолить |
|
| разрезать куриную грудку на две равные части в доль и отбить слегка, посолить |
|
| нарезать длинными брусочками морковь (прибл. 0,5 см толщиной) |
|
| на один кусок телятины уклыдваем один кусок куриной грудки, сверху в один слой брусочки моркови |
|
| накрываем всё вторым куском куриной грудки |
|
| завершаем мясную композицию вторым куском телятины |
|
| связываем сэндвич кулинарной нитью или обычной нитью для шитья взято в 3-4 слоя, не рекомендую успользовать акриловую нить. |
|
нарезаем 1\2 апельсина полудольками, укладывем на блюдо ( поддон ) для пароварки по кругу, ложим в центр мясной сэндвич, вокруг которого укладываем оставшуюся морковь.
|
|
| ставим тамер на пароварке на 30 минут и начинаем готовить апельсиновый соус |
|
| для этого выдавливаем сок из 1,5 апельсинов |
|
| выливаем сок на сковородку и на медленном огне, постоянно пемешивая минут 10-15, выпариваем лишнюю жидкость до тех пор пока соус слегка не загустеет. Если апельсины оказались не сильно сладкими - можно добавить 1 ч.л. сахара. |
|
|
когда сэндвич уже готов - даём ему немного остыть, нарезаем на порции и поливаем сверху апельсиновым соусом.
Подавать лучше с листьями салата, брокколи или брюсельской капустой.
|
|
Приятного аппетита!
Комментарии
следить за комментариямиШикарно! Очень даже в моём вкусе...
замечательное блюдо!
Спасибо, Розовая Вата, за замечательный и вкусный рецепт!
!
Принимаем на конкурс здоровой еды
ура, ура, ура
Фотки у тебя, конечно! высший класс ))) вкуснота
Спасибо, застеснялась))
Чудова корисна страва!
на здоров`ячко!
А если нет пароварки, то как? Есть ветчиница. Очень вкусное блюдо. Спасибо за рецепт!!!!
попробьуйте в ветчиннице, но на пару можно и без пароварки электрической, можно по-старнке, на марле))
На здоровья, пользуйтесь)
приготовила! только телятину заменила на свинину, которую немного отбила. делала много маленьких сендвичей, на которые сверху выкладывала апельсиновые дольки
не обошлось без приключений — соус я проворонила, сгорел
но оказалось, что и без него вкусно! мои красавцы оценили, что редко бывает с едой из пароварки 
СПАСИБО!!!
Илон, за этим соусом надо следить)) я тоже первый раз проворонила))
а вот идея порционных сендвичей очень нам пригодилась бы на фестивале
))
спасибо, Илонка за идею!
Суреп !!!Замечательный рецепт!!!
Для пароварки рецептов,именно вкусных рецептов очень мало ,но этот самое то!!! Вкуснятина!!! Спасибо ,УМНИЦА!!!
Рецепт конкурсный.
НЕТ СЛОВ!!!НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТА!!!!ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!