Капрезе (итал. caprese) — лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасти, включающая в себя помидоры, моцареллу, оливковое масло и базилик. Название эта закуска получила от острова Капри (Италия). Благодаря красно-бело-зелёному цвету, повторяющему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.

Прекрасный легкий салат из серии салатов, которые не надо солить ;)
Рекомендации: кушайте его охлажденным!

Собственно известный салатик в том виде, в котором его делаю я — без лука;) -))))