2 кг твердых помидоров

0,5 кг болгарского перца

0,5 кг лука

1 стакан растительного масла

0,5 ст. сахара

1 ст. л. уксуса

1 ст.л. соли

Овощи крупно нарезать и поставить варить. После закипания продолжать варить на медленном огне 20 мин. Перед окончанием варки добавить уксус и разложить по стерелизованным банкам. Закатать.

Выход: примерно 2,5 литра.

ПС: извените за качество фото (под рукой оказался только телефон).