9 октября мир отметил день яйца

В продолжение овощной сказки, поведаю вам быль о баклажанах.

В Америке его называют эггплант (eggplant, egg- яйцо, plant — растение), в Австралии – эггфрут (eggfruit, яйцевидный овощ) и в Африке гардн эгг (garden egg , садовое яйцо). В родной ему Индии баклажан зовется бринджэл (brinjal), а в Средиземноморье — аубажин (aubergine).

Американцы по-настоящему не прониклись этой культурой. Они знакомы только с большими фиолетовыми плодами. В сущности, сорт "Американский большой фиолетовый" является наименованием распространенной разновидности баклажана, выращиваемого в Америке с конца 19 века. И только благодаря некоторым традиционным огородникам разных национальностей, другие разновидности баклажана нашли свое место под солнцем.

Сейчас можно встретить плоды в полосочку, в пятнах или крапинках всех оттенков фиолетового цвета. Одни длинные и тонкие, другие маленькие и круглые, всего радужного спектра, включая розовый, желтый, оранжевый, зеленый и даже белый цвет. Мы восхищаемся баклажанами, но все также не знаем, что с ними делать, кроме как посыпать пармезанским сыром.

Как говорится: "Готовь сани летом!". Итак, если хочешь баловать себя и свою семью фруктами и ягодами круглый год, то вот несколько советов как правильно замораживать плоды и ягоды.

Зеленый чай - это главный источник мощнейших антиоксидантов. Доказано, что он в 20 раз активнее витамина С борется со свободными радикалами, ускоряющими старение организма. В зеленом чае большая концентрация витаминов и микроэлементов, таких как А, В, B1, B2, В15, цинк, медь, кальций, железо, йод, фолиевая кислота и даже селен. Чай оказывает стимулирующее действие на кожу, делает ее более эластичной, успокаивает и уменьшает шелушение.

Говорят, что цветы не только вкусные, но и полезные. Специалисты считают, что цветы открывают новые возможности перед современной кулинарией, которая ищет оригинальные и необычные вкусы, цвета и запахи.

8 марта — это, вероятно, самый цветочный день — по их срезанию, дарению и поеданию :).