Чтобы приготовить картофельные котлеты с грибами, понадобится: несколько картофелин большого размера, несколько зубчиков чеснока, 1 луковица, 400гр любых грибов, подсолнечное масло для жарки, соль, специи, панировочные сухари, манная крупа или крахмал.

Делаем картофельное пюре, добавляем в него специи и манку. Это и будет картофельное тесто.

Для начинки нужно нарезать грибы, соединяем с нарезанным луком и чесноком. Перемешать и обжарить до полной готовности.

Берем картофельное тесто, разминаем на ладони, в середину кладем начинку, формируем форму котлеты и обваливаем ее в панировочных сухарях. Обжариваем на подсолнечном масле до готовности.

Подавать можно с гречневой крупой или с салатом.