Тесто, крем и начинка аналогичны классической "Монастырской избе", например из этого рецепта http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/tort-monastyrskaya-izba-ili-vishenka-ili-skazka-184.html

Единственное, что я не люблю сильно сладкой и всегда кладу сахара в 2 раза меньше.

А Light, потому что делать проще и значительно быстрее! 

Творожная запеканка или сырники на пару по 1 рецепту (без сахара, с бананом и курагой).