Блог « Гарниры »
Рецепты вкусных гарниров из овощей, круп, бобовых, морепродуктов, и даже из фруктов и грибов.Азу, рагу или жаркое
21 Апреля 2019
Азу
считается блюдом татарской кухни, поэтому то, что мы сегодня приготовим, скорее
рагу, но по мотивам этого прекрасного блюда, потому что мы будем готовить из
свинины.
Но, будет очень сытно, ароматно и вкусно!
Чипсы из куриной кожи
Даже не
рецепт, а скорее, идея, которую я подсмотрел у шеф-повара дворца Бельвю,
официальной резиденции президента Германии.
Повар готовил чипсы в сковородке, просто прижав кожу сверху еще одной сковородкой. Я же использовал контактный гриль.
Но, при всей простоте и очевидности рецепта, всё же есть несколько моментов, на которые нужно обратить внимание. Но, по порядку…
ПАШТЕТ из авокадо, грибов, фенхеля, перца и яиц.
Этот
изысканный паштет не только очень вкусный, но еще и очень полезный.
РЕЦЕПТЫ ПОВАРА
- Хвастаюсь!101
- Закуски83
- Мясные блюда81
- Кулинарный юмор63
- Салаты36
- Овощи29
- Рыбные блюда27
- Завтраки24
- Первые блюда22
- Диетические блюда21
- Гарниры20
- Блюда из птицы20
- Консервация19
- Мужчина на кухне13
- Десерт12
- Сладкая выпечка12
- Рулеты12
- Соусы11
- Видео рецепты10
- Соленая выпечка10
- Новогодние рецепты8
- Креативная кулинария7
- Закваски5
- Коктейли3
- Пароварка3
- Cooking Chef Club2
- Сыроедение2
- Полезное блюдо1
- Детское меню1
- Я люблю...1
- Мультиварка1
- Кухни мира!1
- Добрые советы. Люблю готовить!1
- Активные мастер-классы1
- Восточная кухня1