Закрутки, солености, рассолы, варенье, джемы, ягоды и фрукты в собственном соку, компоты. Все что мы закрываем в банки чтобы продлить срок хранения блюд
У нас начал зреть абрикос и урюк! Самое время варить варенье. Я варю варенье в собственном соку, т.е. из самых зрелых ягод делаю сок и в нём уже варю нарезанные кусочки абрикосов. Получается очень вкусно, особенно в холодный зимний день с блинчиками.