Гуакамоле — соус мексиканской  кухни, традиционно употребляют с кукурузными чипсами.

Это блюдо нашла где-то в дебрях нета моя сестра, она , в общем-то и готовила этот соус (у нас, правда, получился салат). Получилось вкусно, но только без кинзы (но я, впринципе, не отношусь к поклонникам этой растительности ;) ).