Маскарпоне можно и заменить сметаной или сливочным маслом.

Есть рецепты блюд, которые переходят в категорию "традиционных", но есть такие блюда, которыми "разбавляют" готовку, чтоб не проедалось ни тебе(готовить одно и то же, мне, например, оочччееень надоедает), ни семейству(не люблю слышать фразу — "а что, сегодня опять ...") . Вот эти цыпочки как раз категории — "Ммм, у нас сегодня что-то новенькое. Спасибо, дорогая \мама\"...

Если захотелось Душе (или Семейству ;) ) чего-то необычно-пикантного ...