Нежные,  полезные и вкусные куриные котлетки с ботвой. Мы незаслуженно забыли про свекольную ботву, часто ее просто выбрасываем, а в молоденьких листьях свеклы состав витаминов и минералов даже шире, нежели в корнеплодах. Много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы,  много аскорбиновой кислоты, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов, а также витаминов группы В, достаточно железа, калия, магния, кальция и йода.

Ароматный, сочный и очень вкусный рулет с мясом можно подавать к столу горячим с гарниром, как основное блюдо или холодным, как закуску.