Броколі містить мінеральні речовини такі як мідь, хром, селен, натрій, залізо, бор, кальцій, калій, магній, йод, фосфор, марганець, сірку. Поживний склад  також корисний, вона містить білки, жири і вуглеводи, є джерелом клітковини.Білкова складова цієї капусти містить цінні і незамінні для організму амінокислоти, що беруть участь в основних процесах життєдіяльності усього організму.

Дайкон - справжній рекордсмен за кількістю вітаміну С і за змістом кальцію серед овочів,що входять до його складу.
Свіжий та ароматний салат з дайконом, морською та пекінською капустою приправлений домашнім базиліковим оцтом та бальзамічним соусом.

Салат из запеченных овощей / теплый салат

Салат из запеченных овощей – вкусный и полезный теплый салат!
Баклажан, помидор, перец - классические овощи летнего стола. Это весьма полезные продукты, содержащие калий, кальций, фосфор, железо, цинк, натрий, витамины и другие полезные вещества. В томатах содержится редкий витамин К. При запекании овощи не потряют своих полезных свойств. Интересных ноток блюду добавит сок лимона в сочетании с зеленью.

Приготовление:
1. Положите овощи в противень и добавьте немного воды. Помидоры и перец проткните несколько раз вилкой. Поставьте в духовку на 180 градусов. Томаты и перец будут готовы минут через 15, а баклажаны через 30.
2. Готовым овощам дайте остыть до теплого состояния.
3. В это время пропустите чеснок через пресс.
4. Нарежьте зелень.
5. Теплые овощи очистите от кожуры.
6. Нарежьте их кубиками.
7. Добавьте к овощам все остальные ингредиенты. Аккуратно перемешайте.

Вкуснейший теплый салат из запеченных овощей готов!

Очень вкусный и сытный салат с курицей и тыквой. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или к гарниру из риса или картофеля.

Такий маринований перець - це смачно, просто та дуже скоро.Його можна зберігати у холодильнику до зими, використовувати до салатів,рулетів і т.д, а можна їсти як звичайний салат.