Очень вкусная рыбка получается! Ароматная, хрустящая....с рисом просто класс!
Рыбка в манке
Ингредиенты:
- рыбка (у меня сайра) -7 - 8 шт.
- перец красный (чили) - по вкусу
- молотая паприка сладкая - 1 ст.л.
- кориандр семена - 1 ст. л.
- пажитника семена - маленькая пучка
- уксус -1 ч.л.
- чеснок - 4 больших зубчика
- вода (для "консистенции")
- соль - по вкусу
- манная крупа (по мере необходимости)
- масло растительное
приготовление:
- рыбу почистить, промить и обсушить бумажным полотенцем
- в блендере (я в ступке делала) смешать красный перец, семена кориандра, семена пажитника, уксус, чеснок, соль по вкусу и чуть воды. Должна получится густая и гладкая паста.
* в ступке у меня не получилась така кремообразная паста(((
- намазать рыбку и оставить мариновать на 20 до 30 минут.
- поставить разогревать масло на сковороде
- потом рыбку обвалять в манке
- жарить до хрустящей румяной корочки.
приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиБезупречно! Этот рецепт просто идеально подходит
для тех, кто ценит хорошую еду.