Клюквенно-малиновый чай
1 Февраля 2018
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 6
ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛЮКВА 100 г
МАЛИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ 100 г
САХАР 100 г
СВЕЖАЯ КЛЮКВА по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1. Клюкву и малину взбить в блендере с сахаром до состояния однородного пюре, чтобы не осталось крупных кусков. Сахара можно добавить и больше, если получится слишком кисло.
- ИНСТРУМЕНТ Блендер
- 2. Залить ягоды литром кипятка, дать немного постоять и процедить, если нужно, добавить целые ягоды клюквы для красоты и подавать.
Коктейль «Матадор» (Matador)
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕКИЛА 50 мл
БЕЛЫЙ ВЕРМУТ 20 мл
САХАРНЫЙ СИРОП 2 чайные ложки
КИНЗА 1 стебель
СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ БИТТЕР
- 1. Для подачи понадобится шар льда диаметром примерно 7 см: его можно вырубить из глыбы льда обычным ножом с коротким лезвием.
- 2. Все ингредиенты, кроме кинзы, залить в заполненный льдом шейкер, взболтать и перелить через стрейнер поверх шара льда в бокале. Украсить кинзой и подавать.
Американская арахисовая паста
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ
1124
ККАЛ
БЕЛКИ
52,7
ГРАММ
ЖИРЫ
90,4
ГРАММ
УГЛЕВОДЫ
25,5
ГРАММ
Ингредиенты:
АРАХИС800 г
СОЛЬ1 чайная ложка
МЕД
- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- ИНСТРУМЕНТСковорода алюминиевая
- 2. В блендере смешать арахис и соль за тем добавить мед.
- ИНСТРУМЕНТБлендер
- 3. Перемесить в емкость где паста будет храниться.
Ласси из авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
СОЛЬ по вкусу
ЛАЙМ 1 штука
САХАР 1 чайная ложка
КРАСНЫЙ ЛУК 50 г
ПЕТРУШКА 20 г
ЧЕСНОК 2 зубчика
СЛИВКИ 10%-НЫЕ 500 мл
МОЛОКО 500 мл
АВОКАДО 2 штуки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Из спелых авокадо извлечь мякоть, лук и чеснок крупно порезать и прокрутить авокадо, лук и чеснок в блендере вместе с молоком, сливками, петрушкой, соком лайма, сахаром, солью и перцем.
ИНСТРУМЕНТ
Блендер
ИНСТРУМЕНТ
Блендер
2. Для пущей бодрости нелишне добавить в стакан толику льда. Пить из бокалов, посыпав содержимое тертой цедрой лайма.
Бургеры с рыбным соусом
Ингредиенты:
ГОВЯЖИЙ ФАРШ300 г
ЯЙЦО КУРИНОЕ1 штука
БАРАНИЙ ФАРШ200 г
МАЙОНЕЗ50 г
БЕЛЫЙ ХЛЕБ50 г
БУЛОЧКА С КУНЖУТОМ4 штуки
КРАСНЫЙ ЛУК1 головка
ЧЕСНОК2 зубчика
ЛИМОН1 штука
ПОМИДОРЫ2 штуки
ИМБИРЬ20 г
КИНЗА50 г
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА½ штуки
РЫБНЫЙ СОУС2 столовые ложки
КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦна кончике ножа
СОЛЬпо вкусу
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО50 мл
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ
Способ приготовления:
1. Смешать говяжий и бараний фарш с мелко нарубленными луком, чесноком, кинзой, имбирем и крошками хлебного мякиша. Добавить рыбный соус, яйцо, соль, черный молотый перец и еще раз перемешать.Как приготовить рубленый фарш
- 2. Вылепить из получившейся массы четыре плоские котлеты и обжарить их на растительном масле до готовности. Время жарки зависит от толщины, размера котлет и многих сторонних факторов. Убедиться, что котлета готова, можно, проткнув ее зубочисткой. Вытекающий сок должен быть прозрачным.
- 3. Булочки с кунжутом разрезать пополам и подогреть в духовке. Майонез смешать с соком лимона и кайенским перцем и намазать нижнюю половинку булки. Поверх майонеза уложить листья капусты (или салата-латука), нарезанные тонкими ломтиками помидоры и котлету. Сверху водрузить другую половину булки, тоже смазанную майонезом.