Что такое для меня "Щедрая осень"? Это прежде всего ТЫКВА!!!!! Мне в тыкве нравится все: форма, цвет, и, конечно же, вкус. Ее изящная форма гитары напоминает мне о том, что это невероятно полезный диетический продукт, и для тех, кто держит себя в форме или планирует худеть, она - настоящая эффективная палочка-выручалочка. Ее яркий озорной позитивный солнечный цвет искренне радует глаз и поднимает унылое осеннее настроение. А нежный сладкий вкус покорит любого маленького нехочуху, которому нужно поддерживать и укреплять иммунитет. Если добавить тыкву в традиционные сырники, получится очень вкусное, гармоничное, интересное блюдо. А если в такие сырники добавить еще и цельнозерновую муку, то получится просто МЕГА полезный завтрак!

Ингредиенты:

300 гр. тыквы
500гр. творога (у меня 0% жирности) 
2 яйца
5-6 ст.л. сахара
1,5-2 стакана цельнозерновой муки ТМ Жменька
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом 
соль по вкусу
растительное масло для жарки 

После рождения дочери я открыла для себя паровые котлеты. Сначала придерживалась строгой диеты для кормящих мам, а затем готовила эти полезные котлеты дочке. В возрасте 1-2 года желудок ребенка еще не окреп, именно поэтому приготовление мяса в этот период жизни ребенка производится только на пару. После 2-х лет это не настолько принципиально. НО... Мясо (телятина, курица или кролик) - это строительный материал для мышц и других органов, поэтому растущему организму его наличие в рационе питания жизненно важно! А в паровой котлете всего необходимого детскому организму останется намного больше, чем если сварить, притушить или обжарить мясо. Способ приготовления пищи на пару позволяет максимально сохранить содержащиеся в продуктах питательные вещества. К тому же есть еще преимущества паровой котлетки перед приготовленной другими способами потому, что она:  сочнее, имеет натуральный вкус выбранного вами мяса; и легче для пищеварительной системы. 

Для приготовления котлет я взяла 1 куриное филе (300гр), 1 тушку хека (450 гр), 100 мл молока, 2-3 больших белых сухаря, 3 средних луковицы, щепотка морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare»