В скандинавских странах есть такое блюдо – называется Mølje(не знаю, как перевести). Оно обязательно включает в себя вареную треску, печень трески и икру. Есть еще мясной вариант приготовления этого блюда, но мы поговорим именно о рыбном Mølje, а точнее – об одном из его вариантов.

Снова возвращаюсь к теме бутербродов. можно готовить и как завтрак для семьи, так и подавать на стол вместо закусок.

• сливочный сыр — 200 г
• форель холодного копчения — 100 г
• апельсиновый сок — 2 стакана
• яичный белок — 1
• желатин — 2 г
• сладкий соус чили — 1 ч л
• крошки ржаного хлеба — 150 мл
• сливочное масло — 25+25
• сливки 35 % — 100 мл
• черный перец

Рецепт родом из Кореи. Включает в себя один очень оригинальный ингредиент

Очень домашнее блюдо, которое у меня ассоциируется с сытной деревенской снедью