Мусака — традиционное греческое блюдо из баклажанов. Слово мусака происходит от арабского musaqqa` («охлажденный», от глагола saqqaʿa -охлаждать), пришедшего в другие языки через греческий.

Для приготовления нам понадибится:

Мясной слой:
3-4 помидора,
1-2 луковицы,
700 г мясного фарша (баранина, говядина),
3 зубчика чеснока,
оливковое масло,
гвоздика, кориандр, перец, соль (по вкусу),
50 г белого сухого вина

2 слоя баклажанов:
3-4 средних баклажана,
мука,
растительное масло,
тертый сыр

Соус бешамель:
50 гр. сливочного масла,
2 ст. л. муки,
молоко

 

Приготовление смотрим...

Еще один простой рецепт закуски в жаркий день к прохладному пиву.

Ингредиенты:
Мацарелла — 150-200 гр.,
Яйцо — 1 шт.,
Панировочные сухари,
Сливочное масло для жарки,
Соль по вкусу

 

А какой же ФУТБОЛ без пива? А какое пиво без закуски ;)? Можно приобрести чипсы, сухарики, рыбки, но иногда хочется что-то оригинального.

Итак, замечательная закуска к пиву и не только ....

Оле-оле-оле!