Дуже смачна та ароматна страва з молодих овочів! Як гарнір до риби,м'яса чи курки, а також як самостійне блюдо на сніданок чи вечерю. Я взагалі люблю овочі,особливо молоді в різних вариантах, а також мені ще дуже подобаються овочі в вершковому соусі, на приготування яких достатньо 7-10 хвилин.

Кабачки з кукурудзяною скоринкою та соєво-медовим соусом з часником та кунжутом.
Смачно та незвично. Також можете спробувати смажені кабачки з зеленим соусом та горіхами, кабачки з горіхово-часниковою заправкою та цукіні з кунжутом з заправкою.

Сало солене та мариноване таким способом може зберігатися до 1 року в морозилці, якщо Ви його достанете з маринаду та загорните в пакет. Воно збереже всі властивості і завжди буде свіжо-солоним.
Сало солене гарячим способом до півроку в морозильній камері.
Сало з часником швидким способом до 1 місяця в холодильнику, а таке ж саме, тільки кусками і солене сухим способом в морозилці 3-6 місяців.

Сало має бути білим або ніжно рожевим на зрізі, з тонкою шкіркою. Жовтий або сірий зріз говорить про те, що сало старе. Яким буде сало, м'яким або жорстким, вам підкаже товщина шкірки. Чим тонше шкурка, тим м'якше сало.  Якщо сірник входить в сало легко, значить сало свіже. Теж саме можна зробити гострим ножем. Якщо сірник або ніж входить в сало з поштовхами, значить в ньому багато прожилок, що не дуже добре для хорошого солоного сала. Ну і, звичайно ж, наявність клейма на шкірці сала говорить про його якість. 
Ми любимо сало з м'ясною прослойкою.

Думаю, всім вже знайомий смак малосольних огірків в пакеті,з ним все просто! Пропоную, також спробувати солено-малосольні помідори в пакеті сухим способом засолки за 2-3 дні.
Точно знаю,що Ви не пожалкуєте!

Готувала свинину "книжкою" в мультиварці,як  М'ясо "вишнево-лавандове" і  в  аерогрилі запікала під сиром.Багато хто начиняє разом з сиром, я більше віддаю перевагу,коли сир запечений в кінці і поверх свинини.  Вариантів начинки для такого м'яса є безліч, в мене маринована цибуля та гриби.