Житнє печиво має хрустку скоринку, а в середині м'яке. Готувати ароматне печиво просто і швидко, для приготування використовую сир домашній, під пресом добре віджатий.
Пасочки за цим рецептом виходять повітряно-волокнистими, не дуже солодкими (як я люблю), неймовірно пухкими та дуже ароматними, а ще з горішками та сухофруктами.