Это был наш Рождественский ужин. На готовку было потрачено почти 4 часа. Но обо всем поподробней.

К Рождественскому столу индейку подают еле теплой, так как после духовки она отстаивается почти час, да и нарезают ее достаточно тонко. Плюс и мясо все таки суховатое. Вот и поливают её на тарелке подливкой. И подливка — это совершенно независимое блюдо. Готовим, пока остывает индейка.

К Рождеству в Европе часто запекают индейку. Рецептов море, вариантов куча, поэтому получился некий микс. Индейка вышла сочной и ароматной. Хотя на готовку ушло часа три. Думаю хороший рецепт для Новогоднего стола.

К нашему ужину в качестве гарнира решили испечь ароматной картошки, не совсем обычного желтого цвета.

Решили приготовить настоящий рождественский ужин и конечно напиток должен был стать на основе игристого вина. Мороки много, так что к сожалению это напиток не на каждый день. А готовить наверное лучше летом, когда много груш.