Почему песочное печенье трескается? Почему рискованно есть сырые яйца? Почему поднимается тесто? Зачем нужны тесту яйца? Почему печенье принимает коричневый оттенок?
Давайте приготовим печенье и посмотрим, с научной точки зрения, какие процессы там происходят!
Будет увлекательно!
читать дальше >