Marsella (Мария)

5 место в рейтинге Шеф-поваров 18,784.80

Конкретное горячее из курицы - "Допоздна"

12 Июля 2014
Автор: Marsella
Конкретное горячее из курицы  - \

Это обалденное горячее - что то между Грузинским Чахохбили и Узбекской шурпой.

Название оного оправдывает тот факт, что оно готовится на ночь, чтобы с утра отведать настоявшееся, наваристое , такое конкретное (делает распальцовку) блюдо на завтрак!

Кто завтракает густыми супами - я с Вами!!!!

P.S. Но все-таки отнесу я данный супец к первым блюдам.

читать дальше >

Запеченая треска с картофельными слайсами/або горячее "Горячее Рыбное"

1 Июля 2014
Автор: Marsella
Запеченая треска с картофельными слайсами/або горячее \

 - Все-таки попалась она мне на глаза!!

 -Кто?

- Треска, конечно! Вернее, ее филе!

Ну я мигом на кухню, вприпрыжку, 

на ООчень вкусное горячее "Рыбное"  собирать:

читать дальше >

Модные Макароне

22 Июня 2014
Автор: Marsella
Модные Макароне

Монолог приставучего Итальянского повара в метро:

- Мхм.. читаете.. Что? Мхм.. И как, интересно?

- Как часто вы готовите Capellini, Vermicelli ,Linguine, Rotini, Fusille, или скажем,  Pappardelle?

 - А как вы относитесь к  Tagliatelle?
-  На ваш взгляд Ditalini, Elbow macaroni и  Perciatelli - не сильно длинноватые?

 Вот например  Ziti, Rigatoni, Cannelloni  и Manicotti, пошире будут.. и подлиннее?!

 -  ох  Alphabets...Вы правы, детки без ума от них!

 - ну а  Anelli, Farfalle, Conchiglie Conchiglioni,  Orzo , наконец, Radiatore, Ruote, Agnolotti, как на Ваш взляд? Не сильно ли вычурно?

  - И все же абажаю Gnocchi, Tortellini и Ravioli.. 

 - А мы рожки с макаронами любим!  - не выдержал один из пассажиров...

Да, друзья, все это - обычные макароны разной формы, и у нас сегодня они фаршированные бараниной и запеченные в фольге. Вкусно безумно!

читать дальше >

Дачный салат с куриным филе

20 Июня 2014
Автор: Marsella
Дачный салат с куриным филе

А вот и не "Оливье" !!! 

Поедете на Пик-ник - настоятельно рекомендую взять с собой!

Куриное филе, красное яблоко, картофель, морковь, лук репчтаый, соленый огурец, яйцо, домашний майонез и контейнер побольше!

читать дальше >

Сочные котлеты из лосятины. С сыром.

12 Июня 2014
Автор: Marsella
Сочные котлеты из лосятины. С сыром.

Если к Вам приехал друг с Урала - он обязательно привез фарш из лосятины!

Не приехал? И лосятины нет? Я вас умоляю, пойдет и говяжий, но лучше дождаться друга!

 - на 800 гр. фарша:

 - горсть клюквы, горсть вешенок, чепотка соли, щепотка перца, 3 зубчика чеснока, 150 мл. молока,  100 гр. сала, 2 морковки, 100 гр. сыра.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014