В Болгарії, майже в усіх стравах, де має бути болгарський перець, частіше за все його використовують в запеченому вигляді. І не дарма,бо це дуже смачно! 
Також дуже люблю запечений  перець по-болгарськи!!!

В МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ КУХАРА, хочу поділитися кисло-солодкою вершковою заправкою європейських ресторанів і кухарів!
Салатна заправка схожа до майонезу і готується з тих самих інгредієнтів,тільки олія замінюється вершками і має інший процес приготування. Рахуєте калоріі,тоді ця заправка соус для Вас!!!
Зберігається в холодильнику до одного тижня.

Сира цвітна капуста в салаті з помідорами, цибулею, часником,  базиліком  та пікантною медово-лимонно-оливковою заправкою.

Сирі кабачки чи цукіні  швидко маринуються і виходять смачними і цікавими на смак, але це зовсім не той смак варених маринованих кабачків з банки,закручених на зиму. 
Такі швидкі мариновані кабачки добре виступають в якості салату.

Солоні помідори з  часником та зеленню за 1-2-3 доби.
Два смачних та швидких рецепти.
Помідори з часником і кропом, та
Помідори з петрушкою,цибулею і перцем.