Вважається,що бурячиння містить в собі більше вітамінів,мікроелементів та інших корисних речовин,ніж сам буряк. При легенькій термообробці бурякове бадилля набуває майже нейтрального м'якого смаку. 
Приготуйте теплий овочевий салат з бурячинням та заправте його вершково-гірчично-малиновою заправкою.

Смачний та корисний салат з сирої цвітної капусти,в якій в два-три рази більше ніж у звичайній капусті, міститься вітаміну С і білка, багато вітамінів РР, А, групи В, а також калію, кальцію, фосфору, магнію, натрію і заліза. 
Також можете приготувати 
Салат з цвітної капусти в смачній заправці, 
Салат з цвітної капусти з помідорами та базиліком, 
Салат з цвітною капустою та тунцем

Маринована хрустка капуста з смачними  кабачками за 2-3 доби. Спробуйте,це смачно!

Смачна та легка молода капуста, швидка та проста в приготуванні в дуже смачному та апетитному маринаді,який добре підходить не тільки для капусти,а й для інших молодих запечених овочів.

Зробити буряк соковитим і смачним навесні,можна завдяки маринуванню. 
Такий маринований буряк можна використовувати як гарнір до м'яса, салат або заправку до червоного борщу.