Французький соус "Велюте", який готується на базовій основі з підсмаженого борошна, вершкового масла та бульйону. Бульйон може бути і рибним,і м'ясним і т.д. Залежить від того, до чого Ви готуєте соус Велюте", в мене соус з м'ясними тефтелями. 
Такий соус-підлива багатьом знайомий з дитинства... я ж готувала перший раз і як виявилось,це таки смачно, коли соус-підлива Велюте приготовлений  на смачному м'ясному бульйоні. 

Все частіше починаю використовувати та експерементувати з медом в різних стравах. Ще одна смачна страва - молоденька картопелька в медовій скоринці з часником та зеленню.
Приготуйте та здивуйте своїх близьких, впевнена Вам сподобається, рекомендую! 
Також можете спробувати: 
Молоду картоплю печену в рукаві та
Молоду картоплю по-італійськи

Можливо для когось такий гарнір і не новина, але для мене цей гарнір-загадка, просто знахідка! 
Зовсім новий і цікавий смак, який навіть не нагадує смак в класичному і звичному приготуванні цієї крупи. Ті,хто не буде бачити,як цей загадковий гарнір готується, не здогадаються з чого він і будуть їсти із задоволенням, навіть якщо з дитинства не люблять цю кашу.

Швидкий пиріг з молодої капусти,яку навіть не потрібно окремо тушкувати. Тісто на кефірі,яке я називаю-лінивим. Такий пиріг з капустою легкий в приготуванні та смачна заміна хлібу.

Короп чи карасі в сметані -це дуже смачно!!! Але проблема в тому,що коли згортається сметана при готуванні,вигляд  м'яко кажучи...  не дуже апетитний і гостям не завжди запропонуєш цю смачнючу страву. 
Тому ділюся секретом,чи навіть досвідом))) який я набула методом проб і помилок,як готувати рибу в сметані, щоб сметана не згорнулася.