КОНКУРС завершен. Интересные кулинарные истории, фото из домашних архивов

В детстве всегда играли в дочки-матери, но в деревне это было по настоящему - подстилка возле стены дома, обустройство "квартиры" всем, что можно было взять во дворе у бабушки без строса и конечно же уголок который назывался кухня. Один раз приготовив салат, мы его с удовольствием съели, ведь собственного приготовления! Вот этот вкус и запомнился! Да так, что на всю жизнь. Пробовала приготовить, а вкус не тот, что в детстве. Такое впечатление, что и соль другая была.

А рецепт простой, необходимо пойти на огород, нарвать помидор , помыть и мелко порезать. Откапать луковицу и очень, очень мелко нарезать. петрушку, укроп, помыть, порубить и добавить в салат. А самое главное сорвать с дерева сливы черные, порезать и тоже в салат. Сильно посолить , полить домашним пахучим растительным маслом. Вот этот салат в детстве был кулинарным шедевром и очень  вкусным. Может кто-то рискнет и приготовит?

Отдыхала в деревне у бабушки, там же жил мой двоюродный брат, который старше меня на 1 год. Бабушка уехала в город и вернулась позже намеченого времени. На хозяйстве я была сама и на помощь пришел мой двоюродный брат. Самое главное задание было покормить уток, курей, собаку, кошку и свинью. Брат справился с этим легко-ему не привыкать, а я была помощником. После сложной работы брат предложил пообедать. На обед был борщ, но его предложение было пожарить яйца. Разогнав всех курей в курятниках (по трем местам) собрали все и были удивлены, что куры плохо снеслись. И все как обычно, раскаленое масло на сковороде и жарка началась. Вот только яйца оказались "болтуны" и запах сероводорода пошел такой, что находится в кухне было просто невозможно. Остались без обеда, даже за борщем невозможно было зайти. Хорошо, что кухня была "летняя" находилась от дома отдельно, потому, что вонь сероводорода стоял еще 2 дня.

А бабушка как раз в город уехала на базар, продать уродившиеся овощи и яйца, и у нее были яйца "болтуны" - она их метила и подкладывала в гнезда, наверное, чтоб куры не обижались. Вот наша яишница удалась! Запомнилась на всю жизнь!

У бабушки были улии с пчелами и именно там где улики росли кусты с малиной. Но в деревне всегда что-то кушаешь, при чем блюда - перекусы, когда бабушка занята готовились собственнорусно. И самый легкий перекус - это ломоть белого хлеба намазанный медрм, который потом запиваешь водой. Вот с таким ломтем хлеба с медом в руках мне и захотелост полесть в малину. Дальше янаверное понятно, многие пчелы были моими вранами, при чем одна запуталась в моих кудрявых волосах и жужала, так, что казалось ругала меня за то, что я ем ее мед. Пришлось со скоростью бежать к бабушке  и  за мной летела стайка пчел. Умело мои волосы были освобождены от пчелы, от укусов меня пронесло, но хлеб с медом из рук я не отпускала!

В детстве (да и сейчас) очень любила намазать топленный свинной жир "смалец" на хороший шмат свежего ржаного хлеба и посыпать сверху солькой! Особенно такой бутер мне смаковал в селе, в моменты моих нечастых посещений... А когда хлеб ещё и домашний, из печки.. М-мммм!.

Кстати, вопреки всеобщему мнению, я ОЧЕНЬ НЕ ЛЮБИЛА, когда во двор выходили играть дети, коим заботливые мамаши на половину батона густо намазывали полбанки варенья. Как у Тоси из к/ф "Девчата"...  И эти детки, еле удерживая двумя руками такой бургер, хвастливо жевали его перед всей детворой во дворе. Мне, почему-то, такое поведение казалось неприличным. Не от голода, и не от отсутсвия варенья. Просто это некрасиво. Кстати и по сей день так думаю. Ну а дома "оприходовать" батон с вареньем - милое дело!

snv71, спаибо за интересные истории из детства. Присылайте свои координаты в личку, с удовольствием отправим вам подарок.