"Томатная крупа" с рыбой

Автор: vizajust 22 Марта 2014
\

Ну опять рыбка жареная, но...с каким вкусним и полезным гарниром! Пробуем вместе!

Ингредиенты для "томатной крупы":

  • кукурузная крупа - 1 пакетик
  • вода - 1л
  • паприка молотая (копченая паприка)  1-2 ч.л.
  • чеснок - 2 зубка
  • лук - 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л. (лучше томаты в собственном сок)
  • оливковое масло
  • овощной бульйон
  • шпинат
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для рыби:

  • филе рыби
  • орегано - 1 ч.л.
  • паприка сладкая - 1-2 ч.л.
  • чесночный порошок 0.5 ч.л
  • оливковое масло (для жарки) - 2-3 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • лайм

Приготовление:

Сначала замаринуем рыбку: смешать в мисочке ингредиенты кроме лайма и рыби))) натереть смесью филе рыбки.


Теперь кашка!

Честно говоря, я сегодня впервые готовила кашу в пакетиках! Результатом очень довольная!

Начала с кукурузной крупи, так как она у меня ну всегда прилипает к кастрюле (остается ах какой хорошенький слой кашки!), не всегда угадываю сколько ж нужно воды, то доливаю, ато и сверху может получится такой себя "кисель")))

Поставила в каструле кипятить воду, посолила. Чуть ли не дописала "поперчила"))))

Открыла коробочку и вот там такие пакетики, с дырочками маленькими, с отборной кашкой!

Супер! Ничего не отмеряем, ничего не промываем! Аккуратно кладем в кипящую воду! Варим где-то 15-20 мин, и пакетики уже "набитые" вкусной кашкой!

Пока варится кашка, сделам томатную основу:

- раздавить чеснок и слегка обжарить на масле, добавить нарезаний лук, обжарить

- посипать паприкой, добавить томатную пасту (томаное пюре),посолить и поперчить по вкусу, перемешать

Вынимать тоже очень удобно и легко: просто вилкой зацепляем и поднимаем пакетик (там сверху на пакетику есть отверстие), даем стечь воде!

На тарелочке разрезаэм пакетик и добавляэм кашку к томатной основе, перемешать. 

Подлить чуть бульйончика. Протушить.

Помыть шпинат и выложить сверху на кашу, выключить огонь и накрить кришкой.

Теперь можно пожарить рыбку на оливковом масле з обеих сторон до готовности!

Подавайте рыбку с "томатной кукурузной кашей " и дольками лайма!

Приятного аппетита!

***как я сегодня просто, без проблем сделала такой обед вместе со своим маленьким "помощником"! Вот спасибо "Жменьке" за такие пакетики ;)

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 22 Марта 2014
# 0

vizajust 27 Марта 2014
# 0

Marsella 23 Марта 2014
# 0

Взяла на заметку, но не в пакетах.

vizajust 27 Марта 2014
# 0

пробуйте)))

Джон 14 Апреля 15:13
# 0

С каждым кусочком этого блюда просыпается вкусовое  воспоминание, оставляя в сердце приятное послевкусие.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014