Kурьез от cook-pub

forum 7 Сентября 2013

Случилось это со мной в одном ресторанчике, где работал...

Заказал один клиент у нас жареные улитки, с белыми грибами с беконом в винном соусе, с зеленым маслом и круасанчиком, простите не помню названий, все по памяти... ну вот.. сказать, что это блюдо пользовалось спросом или его часто заказывали?... нет... я молодой, зеленый на той кухне, шеф-повара как всегда нет, ну готовить все равно мне (я стоял на гарячих блюдах)... вот так, по советам и подсказкам коллег на кухне я с горем пополам все же сделал заказ.... и выдал.... чтоб вам дальше было более понятно, грибы с соусом готовятся отдельно идут на дно тарелки, сверху отдельно пожареные улитки (4шт), рядом масло и круасан.... Когда официант забрал тарелку с раздачи, убирая за собой стол выдачи, я обнаружил...... !!!... блин... улитки... жаренные... я не положил их в тарелку... ну... что делать.... хожу и жду неприятностей, как говорится (блюдо дорогое).. Признался коллегам... -а! забей.... бывает всякое... максимум заплатишь за то блюдо... не парься!... а мне? блин... передать не могу...

Прошло минут 20 наверное... не помню... для меня это вечность целая была... принес официант тарелку на мойку... чистая...

Конечно же потом интересовались в официанта, за эти улитки... как выяснилось, клиент был "залетный" (есть такая категория на сленге официанта), он просто кушал, надеясь, что улитки находятся где то между грибами... покушал, сказал, оочень вкусно, оставил на чай и ушел...

Пронесло называется... конечно же казусов таких куча.... и не всегда проходило все так мирно, как в этом случае... и все же... такое случается.... не в зависимости сколько звезд у ресторана и насколько "брендовый" шеф на кухне, где вы ужинаете))

Комментарии (8)

Саша 7 Сентября 2013 #

Ха! Что потом с улитками сделали?

forum 7 Сентября 2013 #

Саша:

Ха! Что потом с улитками сделали?

Как это что? Я первый раз в жизни попробовал их на вкус.... и последний. к сожалению)))

richinna 10 Сентября 2013 #

а я не пробовала никогда улиток!!!

forum 10 Сентября 2013 #

richinna:

а я не пробовала никогда улиток!!!

а чего их пробовать... улитки как улитки)).. а если серьезно... не много ты в жизни потеряла...

juliapsiholog 10 Сентября 2013 #

А я сейчас смотрю в аквариум, думаю может попробовать, у меня штук 5 ползают (диаметр сантиметров пять), только вот с грибами, беконом, винным соусом, с зеленым маслом и круасанчиком проблемы

richinna 10 Сентября 2013 #

juliapsiholog:

А я сейчас смотрю в аквариум, думаю может попробовать, у меня штук 5 ползают (диаметр сантиметров пять), только вот с грибами, беконом, винным соусом, с зеленым маслом и круасанчиком проблемы

А мне казалось что едят не тех что плавают, а тех что по винограду лазяют. Мой муж на них сома ловит

forum 10 Сентября 2013 #

juliapsiholog:

А я сейчас смотрю в аквариум, думаю может попробовать, у меня штук 5 ползают (диаметр сантиметров пять), только вот с грибами, беконом, винным соусом, с зеленым маслом и круасанчиком проблемы

Не надо издеваться над собой))))) Там был французкий ресторанчик... оставьте подобные деликатесы им... И к тому же употребляют в пищу именно тех, на которых Инны муж сома ловит..