- Ищу рецепт
- Энциклопедия
- Этикет и сервировка стола
- Технические вопросы и предложения
- Диеты и здоровое питание
- Продукты питания
- Украшение блюд
- Техника и посуда на кухне
- Кулинарные советы
- Вопросы по кулинарии
- Вопросы к администрации
- Разговоры на кухне
- Давайте познакомимся!
- Мастер-классы. Кулинарные школы. Куда пойти учиться?
- Кулинарные книги
- Кулинарные игры, шоу, конкурсы ❤
- Доска частных объявлений
- Кулинарные путешествия
"Ах, эта свадьба, свадьба"... не пела и не гуляла
Вы бывали на свадьбе? На нашей, настоящей, украинской? Кто бывал, тот, конечно же, знает! Огромная гулянка с кучей гостей за 200-300 человек, столами с блюдами в три этажа, живой музыкой, драками (если повезёт!)... шутка! Довелось мне однажды побывать на одной свадьбе, противоположно отличающейся от наших привычных... разве что только гостей было столько же много.
Пригласили мою семью на свадьбу, вся необычность которой заключалась в том, что свадьба эта была моложодёнов, которые состояли в одной религиозной общине...
Гуляли в одном из самых знаменитых ресторанов города (там вместительность большая), было свыше 300 гостей. Когда нас пригласили, стало просто интересно, как там у НИХ празднуют?. Вот и увидела.
Часть гостей рассадили за столом в виде буквы "П", остальные же (в том числе и я с родителями) - в кабинках по 10 человек.
Сразу же поразило поведение гостей (90% присутствующих были именно приверженцы этой религии) - кто вязал, кто книгу читал, кто вышивал... И это на СВАДЬБЕ!... Ну ладно, со своим уставом в чужой монастырь....
НЕЛЬЗЯ: танцевать, петь, и, конечно же, распивать алкоголь...
Теперь о свадебном столе. Дело было в августе, - пора овощей, фруктов.. Исходя из этих соображений, а также, что пить запрещено, и соответственно, закусывать ничего не надо, организаторы не стали слишком заморачиваться и изощряться в приготовлении блюд. Посему на столах были в основном помидорчики, огурчики, перчик, зелень, нарезка из колбаски и сыра, бутербродики, ну и пару салатов (тоже из овощей), в общем - дёшево и сердито.
Вы можете представить, как же тяжело было нашему обычному люду, привыкшему, накатить 100 грамм и плотненько закусить ( ну это же по-нашему)! Признаюсь честно, мы с папой во время свадьбы даже сходили в бар неподалёку и выпили по бокальчику пива! Ладно, пить нечего, так и ведь КУШАТЬ тоже нечего... Вот и сидели мы в этой кабинке, развлекая себя обсуждением такой необычной свадьбы - несколько диковато и непривычно нам было. На горячее мы уже и не надеялись, как вдруг - о чудо! - подали ОТБИВНЫЕ!!!
Как я заметила ранее, в кабинке сидело 10 человек, а подали ОДНУ тарелку с 5-ю отбивными! Как только тарелку поставили на стол, молниеносно среагировавшие голодные гости стали тыкать вилками в этот шедевр кулинарии. И получилось, что в одну отбивную вонзилось по 2-3 вилки. В мою вонзилась вилка мамы :).. Ну мы с ней по-родственному поделились. Видели вы бы глаза гостей, которые, ужерживая свою вилку в отбивной, смотрят в глаза "сопернику", который тоже удерживает вилкой свою часть блюда... И отдать жалко, и забрать неудобно... В общем, перевели мы этот казус в шутку и посмеялись от души, и поделили отбивные по-братски...
Ушла я с этой свадьбы, как сейчас помню, в 15.30... Мама с папой вынуждены были остаться, так как папа - крёстный жениха и должен был, по традиции, ещё разрезать каравай. Вам знакомо такое чувство на следующий день после свадьбы: - "Вот бы сейчас сюда этот стол ...." Так вот, такого чувства у меня не было!
P.S. Если моим рассказом были затронуты резигиозные чувства кого-то из "шефовцев" или их близких - искренне прошу меня простить. Я уважаю резигиозные взгляды людей других конфессий и вероисповеданий, и моё поветствование всего лишь одиночный пример, но ни в коем случае не образец. Посещение такой свадьбы лично для меня было интересным и познавательным расширением моего мировозрения и культуры.
P.P.S. Потом мне довелось побывать ещё на одной свадьбе той же общины (у меня много приятелей-прихожан из разных религиозных общин). Так там отсутвие акоголя решили компенсировать количеством потрясающе вкусных блюд... Так, по-моему, даже на наших традиционных свадьбах никто не объедался...