Это видео о том, как в домашних условиях сделать прекрасный деликатес, вяленую индюшиную ножку. Отличная замена вредным чипсам и сухарикам к пиву и не только.

Это видео рецепт бастурмы по-армянски. Рецепт максимально приближен к классическому. Если придерживаться ему у Вас получится очень вкусный деликатес, количество специй к которому можно подобрать по своему вкусу. Мясо получается очень вкусно и может удивить любую компанию или семью. Из разновидности вяленого мяса этот рецепт стоит на одном из первых мест.

Это рецепт индейки огромной 10 кг. на вертеле. Получилось отменно. Только пришлось позаморачиваться с тремя маринадами. Но они стоят этого времени, потраченного на них.

В этом видео я показал свой метод сохранения дыни до Новогодних праздников. Если соблюсти все правила в выборе дыни для сохранения и не ошибиться , тогда все у Вас получится.

Рецепт ухи в казане на костре из КАРПА. Двойная уха более навариста чем обычная, приготовленная в один заход закладки рыбы в казан или кастрюлю. Карп является не принципиальной рыбой в выборе. Вполне можно заменить многими другими рыбами которые доступны Вам ( щука, сом, судак, сазан, линь и пр. др.). Для первого навара можно использовать мелкую рыбешку, головы и хвосты. Очень мне нравится первый бульон наваривать на красноперке. Вся рыба должна быть свежей. Это залог успеха в приготовлении. К ним необходимо добавить лук и морковь для первой закладки рыбы. Приятного просмотра и аппетита!!!