Якщо Вам скажуть, що батат-це солодка картопля, не вірте. Батат-це самий корисний овоч, який немає ніякого відношення до картоплі. Помаранчевий батат має дійсно солодкий смак, але за структурою і смаком більше схожий до гарбуза і моркви. Запечений батат смачний як самостійна страва, та ще смачніший він з моїм авторським гостро-кисло-пряним соусом. Поєднання солодкого з гострим і кислим розворушить Ваші рецептори смаку, які надовго запам'ятають цей смак. 

Є дуже багато видів їстівних квітів, які переважно можна їсти сирими. Квіти цукіні, кабачка чи гарбуза я всеж таки більше люблю в гарячому вигляді. Для смаження краще брати квіти "пустоцвіти- хлопчики" 

Пропадала, якось у мене дрібна молода картопля і пиво... )))

Страва болгарської кухні. 
Також можете приготувати  Сачове з гарбузом 
і класичне сачове та дізнатися, що таке САЧ.

Смачний та корисний квашений овочевий салат.