Хочу почати нову корисну рубрику чи верніше, ряд статей і рецептів, як готувати "живу їжу".  Почну із зеленої гречки, тому що її саме простіше і швидше пророщувати. 
Я не буду розповідати наскільки така їжа корисна(про це можна почитати в інтернеті), і вговорювати Вас почати це робити... кожен прийде до цього вчасно чи не прийде ))) 
Я хочу показати найпростіший і ефективний спосіб пророщування гречки.

Неймовірно простий і смачний, класичний салат-додаток до плову або шашлику. 
Ачік-Чучук або Шакароб, так називається класичний супровід до плову чи шашлику, без олії в натуральному соці, який допомагає розщепити жири. Традиційно цей салат їдять, викладаючи зверху на гірку плову. 

Маринована морська капуста приготовлена в домашніх умовах із сушеної морської капусти виявилася дуже смачною! Вона набагато смачніша за магазинну морську капусту,я би сказала-це зовсім інший продукт, і без всяких консервантів і інших шкідливих речовин. 
Навіть ті, кому вона ніколи не подобалася, їдять її із задоволенням, але пока тільки в салатах))) 
Також мариновану морську капусту можна додавати подрібнену до заправок для салату.

Домашня куряча бастурма,дуже добре смакує до пива, а за смаком нагадує солену червону рибу. Спробуйте,це смачно, бюджетно та без консервантів.

Швидкий рецепт соління свіжої риби за 2,5 години! Може і багато хто, солить рибу таким способом,але в мене вона вийшла з незвично-загадковим смаком, який вийшов завдяки моїй помилці і вона дала великий плюс, а не мінус )))  
Такий рецепт соління риби можна використовувати на природі з свіжовиловленої риби, якщо в компаніїї є рибак))) тільки запастись сіллю і спеціями, Прогрівати олію з спеціями не обов'язково!