Ніжний суп-пюре з витонченим ароматом та м'яким смаком. Такий крем-суп більше підійде для жіночої статі та дітей, а для представників сильної статі можна додати червоний гострий перець. Супи-пюре я для себе відкрила в Болгарії років п'ять тому і з тих пір, часто готую різноманітні супчики-пюре, експерементую та вдосконалюю смак. А представники сімейства гарбузових, дуже добре підходять для крем-супів і роблять їх смак ніжним, з тонкою і повітряною структурою. 
Ітак, суп-пюре з гарбузом та гарбузовими родичами)))

Якщо у Вас підсох тонкий лаваш-не викидайте, а приготуйте з нього смачний ароматний пиріг з айви, гарбуза та йошти.
Пиріг з сухим лавашем може бути і солодким, і соленим-щось на кшталт "лінивця"
В мене пиріг не тільки з сухого лаваша, а ще й із замороженого гарбуза,замороженої айви (які замерзли на балконі))) і  замороженої йошти. 

Соковита і смачна гарбузова ложка фарширована м'ясом,айвою та яблуками. 
Дуже запашна страва!

Сезон гарбузів-сезон весіль, сезон заручин, ну й ... сезон давання відкоша, тобто гарбуза, якщо кавалер заслужив або швидше,не заслужив дівчину. Чим красивіша дівчина на селі, тим більше гарбузів доводилося вирощувати її батькам. Давня українська традиція!
Але сьогодня гарбуз не будемо нікому давати, а смачно запікати з травами і сіллю.

Смачний,запашний і ситний горщик! Печеня  в горщику з духовки.