Паста з соусом Болоньєзе зазвичай готується не так швидко, як з соусом Карбонара. Але подобається соус Болоньєзе мені не тільки через те що він смачний, а ще тому, що його можна приготувати про запас і зробити ще через декілька днів лазанью чи знову пасту Болоньєзе. Соус Болоньєзе можна морозити.
Начебто немає нічого простішого?! Але все ж таки є деякі поради, яких варто притримуватися, щоб ваша паста з твердих сортів пшениці була ідеальною в кінцевій подачі до столу.