Плов с сухофруктами

Автор: Oksana71 27 Мая 2010
Плов с сухофруктами

Для любителей восточной кухни!

Ингредиенты:

  • 2 стакана риса
  • 2 крупные морковки
  • 1 большая луковица
  • 70 г растительного масла
  • 3 ст. ложки изюма
  • 10 шт чернослива
  • 3 ст. ложки молотых грецких орехов
  • соль
  • 4 стакана бульона


Приготовление:

1. Лук и морковь почистить и промыть. Морковь нарезать продолговатыми брусочками, а лук полукольцами.
2. Лук положить в казан и жарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и тоже слегка обжарить.

3. Сухофрукты хорошо промыть, из чернослива извлечь косточки и порезать на кусочки, а  изюм замочить в кипятке. Орехи порубить


4. Затем всыпать промытый рис, влить 4 стакана бульона и готовить на сильном огне, пока рис не вберет всю жидкость

5. После этого лопаткой сформировать горочку из риса, и проколоть до дна в 5-6 местах.  Затем плотно закрыть казан крышкой. Перевести огонь на «минимум» и готовить 30 минут.


6. На небольшом количестве растительного масла поджарить орехи и сухофрукты

 

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 27 Мая 2010
# 0
а где-же в плове мясо шучу, хороший рецепт, но мои мужики меня б убили за отсутствие мясца
Oksana71 22 Июля 2010
# 0
этот плов хорошо сочетается с куриным мясом.можете обжарить кусочки курицы, а потом продолжить готовить все как по рецепту
Саша 27 Мая 2010
# +1
Десертный плов получился
iron_berry 27 Мая 2010
# 0
типа, кутья?
Toll 23 Июля 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014