Тыквенный суп

Автор: ilonka 6 Декабря 2010
Тыквенный суп

Тыкву я не очень люблю, но такой суп готовила уже не один раз и буду готовить еще.

 

Понадобится: 0,5кг тыквы, 200мл сливок, 1 картофелина, 2 маленькие луковицы, оливковое масло, лук порей, сухарики, соль, перец.

 

Лук порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Можно не резать слишком мелко, все равно потом будем измельчать все блендером.

 

Тыкву и картофель очистить и порезать маленькими кубиками.

 

Добавить 100мл воды и варить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.

 

Потом остудить, посолить, поперчить, добавить лук и пюрировать с помощью блендера.

Подогреть сливки в отдельной посуде и вылить их в тыквенное пюре. Проварить суп еще пару минут.

 

Подавать суп лучше с гренками, украсив колечками лука порея.

 

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KonstantinV 6 Декабря 2010
# 0
Опередила меня. У меня тоже был план приготовить тыквенный суп в следующие выходные
ilonka 6 Декабря 2010
# 0
но ведь можно убрать пару моих ингредиентов, добавить пару своих — вот и новый рецепт!
KonstantinV 6 Декабря 2010
# 0
Вот вот уже приготовил! http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/small/1291621485_2450.jpg
Стелла 6 Декабря 2010
# 0
аххаахахахаххахаахах.
richinna 6 Декабря 2010
# 0
Тыкву мы любим!!!
zaya 15 Декабря 2010
# 0
интересный рецепт, есть один вопрос, в ингредиентах указана еще и морковка, а вот в пошаговой инструкции ее нет, я конечно догадываюсь как ее лучше, но хотелось бы узнать нету ли принципиального указания по рецептуре?!
ilonka 16 Декабря 2010
# 0
морковки в этом рецепте нет
Ольга FSN 17 Декабря 2010
# 0
а вот у меня такое не едят а я так хочу такое
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014