Соус до пасти

Автор: richinna 27 Января 2017
Соус до пасти
Цей соус без назви,бо сама його придумала:) дуже цікавий, смачний і викликає апетит під час приготування і поїдання пасти. Він може готуватися, як із зеленими оливками з анчоусами, так і з квашеними огірочками чи маринованими. Цікавий і смачний по своєму він в різних вариантах. 
Відчувайте смак і не бійтеся експерементувати!

Потрібно:

  • Олія кукурудзяна 2 ст. л.
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Часник 2 зубч.
  • Цибуля 1 шт.
  • Томатний сік (домашній) 300 мл
  • Грудинка копчена 150 г
  • Тім'ян і базилік по 1 ч.л.
  • Сіль за смаком
  • Цукор для регулювання кислотності
  • Оливки зелені (квашені огірки,мариновані) 2-3 ст. л.
Кукурудзяну олію з оливковою налити в сотейник.
Додати порізаний часник і нагріти на повільному вогні. 
Як тільки часник почне віддавати аромат додати порізану кубиком цибулю. 
Смажити помішуючи до прозорості. 
Кукурудзяна олія має неперевершений аромат! Рекомендую придбати,я її зараз дуже часто використовую в стравах і салатах.
Влити до цибулі томатний сік, додати тім'ян. 
Тім'ян теж моя улюблена спеція:) 
Якщо томатний сік кисловатий,додайте цукор і відрегулюйте кислотність соку.
Коли соус стане густішим додати грудинку порізану кубиком, оливки чи квашені огірки.
Також ароматний базилік,сіль і все перемішати.
В сковороду до соусу додати зварену пасту і трішки води в якій вона варилася, вимішати і одразу подавати до столу.  
Перший раз я додала квашені огірки в якості експеременту і виходячи з того,що було в холодильнику, потім оливки з анчоусами, ну і мариновані корнішони... У всіх вариантах цікавий соус і смачний по-своєму. 
Особисто мені саме більше засмакувало з квашеними огірочками.
Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 27 Января 2017
# 0

Мне кажется, что это не соус, а вплне себе самостоятельное блюдо.Грудинка, оливки, как мне, так и паста не нужна.

richinna 27 Января 2017
# 0

ну,да! Такой себе томатный супчик

Oksana_sadova 27 Января 2017
# 0

Дуже класний і так апетитно виглядає

richinna 28 Января 2017
# 0

так, і дуже швидко і просто готуєтьсяДякую!

konfairy 28 Января 2017
# 0

Можно мне без пасты тарелочку?

richinna 28 Января 2017
# 0

опять на безуглеводной диете? Тебе, Женечка, можно все!

konfairy 28 Января 2017
# 0

konfairy 28 Января 2017
# 0

я теперь на ней жить, наверно, буду! Люблю джинсы, а джинсы — это лучший тест для фигуры, сразу видно дружбу с холодильником.

richinna 30 Января 2017
# 0

Neka 2 Февраля 2017
# 0

На вечерю готувала різнокольорову лапшу з соусом до пасти (з огірочками), вийшло дуже смачно всі були у захваті Дякую!

richinna 2 Февраля 2017
# 0

Велике,Вам, дякую за відгук! Мені дуже приємно коли подобається те,що я вигадую сама! На здоров'я і дякую за довіру!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014