я вернулась из Греции с приятными сюрпризами и рецептами.
я вернулась из Греции с приятными сюрпризами и рецептами.
Самое замечательное в этой стране конечно же море и греческая кухня.
Что характерно именно для кухни-это морепродукты,баранина,козлятина,горы свежих овощей,разнообразный сыр,виноград,и конечно же оливки,маслины(масло) и сухое столовое вино красное,белое и розовое.
Еда всегда начинается с свежего хлеба(грубого помола) с чесночным маслом.
Распространены булочные исделия в виде рогаликов и пончиков.
С тмином,кунжутом,оливками и орегано.
Самые распространенные блюда
-Греческий салат(но не думайте ,что это то что вы едите в кафе и ресторанах,он вовсе не такой)
Сыр фета всегла ложиться большим куском сверху на салат.
Ингридиенты
1.Помидоры
2.Огурцы
3.Зеленый перец
4.Синий лук
5.Оливки(с косточкой в умеренном количестве)
6.Фета.
7.поливают оливковым маслом и соусом из уксуса и оливковой настойки.
- Кукувайа (салат из сухариков,провареного помидора с базликом и брынзы)
-Цацики(закуска к мясу из сметаны,чеснока и рубленых огурцов)
-Саганаки(делается из 4 видов сыров в горшочке на водяной бане а потом запекается в духовке)
-Гурос(чтото похожее на шаурму,только ты делаешь её сам)
-Тортелини
-Паста(с морепродуктами в основном)
-Пицца(очень дешевый обед.громадная пицца стоит не больше 5 евро)
-Сувлаки(шашлык из свинины или баранины)
-Долмадес(типа наших голубцов,только это рис с мясом большой плотности завернуты в виноградные листья)
-гриль морепродукты.(восновном это осминоги,каракатицы,кальмары,омары,так же разнообразная рыба начиная от дорадо до обычной скумбрии на гриле)
Так подают рыбку сразу с минигарниром.
Кальмары и каракатицы,тоже с гарниром
Самые распространенные напитки Греции
-Кофе(пьют его с утра до вечера,греки не пьют чай и искоса смотрят на тех кто это делает)
-Раки(виноградная водка)
-Узо(чтото похожее на абсент только прозрачного цвета)
- Рецина(сухое белое вино)
-Метакса(типа бренди.тоесть настойка виноградная)
-Пиво(подается в запотевшем стакане)
Сладости
1.Пахлава(море видов)
2.Мед(апельсиновый,цветочный,виноградный итд)
3.Пирожные (медовые)
4.Мороженое(сливочное,безумно вкусное)
Сливочные вкусы,просто громадный выбор.
Можно бесконечно рассказывать о вкусах этой страны.Это безумный рай для ценителей здоровой и легкой пищи.Счаслива ,что попала на этот превосходный остров.
Комментарии
следить за комментариями