Розочки

Креативная кулинария

Автор: Toll 14 Ноября 2010

Вариант изготовления украшения " розочек".

Попробуем с 2-х вариантов: томаты и апельсин.

Чуть-чуть надрезаем.

И нарезаем полосочкой.

Вот так.

И стараемся как можно плотней скрутить эту ленточку.

Получаем вот такую скруточку.

Берём следующий томат и апельсин и отрезаем ещё не большую ленточку в дополнение к нашему цветку и монтируем розочку.

Украсим по желанию.........

130

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Процесс понятен, но не ясны детали, от которых часто зависит конечный результат. Например мне бы было бы интересно узнать что за ножи Вы использовали (Если бы фотки были бы побольше и более детализированы — вопрос и не возник бы). Также, чтобы некоторые моменты уточнить, приходится менять дислокацию и приближаться вплотную к монитору

Я думаю все только выиграют от "немного" больших фотографий

Toll 14 Ноября 2010

# +1

Саша отвечаю:1 Вам для начала нужны не острые ножи,чтобы Вы не порезались.

2. Попробуйте проверить зрение.

3.Во что играем, я что- то не дагоняю.:

4.Вы хотите видеть одну большую или 6-7шт.средних.

Ксюша 14 Ноября 2010

# +1

Toll, Саша ведет к тому, что формат сайта предусматривает фото большего размера, по-моему 400х300 пикселей

. Это видно на главной странице в общем списке рецептов, размеры отличаются. Мне также приятно смотреть на фото большего размера

Toll 15 Ноября 2010

# +1

НЕ принимет у меня Ваша программа 400х300 пикселей.Толлько 280х300.Вот такие дела я уже повсякому пробовал.Ну потом подумал, хоть так чем ни как.

Ксюша 15 Ноября 2010

# +1

, давайте попробуем разобраться в чем проблема, если хотите

Toll 15 Ноября 2010

# +1

richinna 14 Ноября 2010

# +1

Smille 14 Ноября 2010

# +1

класс

можно еще зубочисткой заколоть чтоб точно держалісь

Toll 14 Ноября 2010

# +1

Думаю,что зубочистка будет лишней,но если хотите то.......

Toll 14 Ноября 2010

# +1

Кто-нибуть,хоть попробовал делать? Как получилось?

Smille 15 Ноября 2010

# +1

Я боялась чтоб не развалилось

У нас громада то шумная

Я делала вчера, часть с зубочистками часть без, надо сказать — держалось почти одинаково.

Toll 15 Ноября 2010

# +1

оксаNa 14 Ноября 2010

# +1

пока не пробовала, но завтра — обязательно

, надо же еще придумать что украшать

Toll 14 Ноября 2010

# +1

Помню когда я начинал,то начинал с картошки тренировку по вырезке ленточек.

оксаNa 14 Ноября 2010

# +1

так с картошки и надо было начинать нам читать свой курс

Toll 14 Ноября 2010

# +1

Ну Вы же просили розочки такие как я выставлял на блюдах.

А картошка это маленкая подсказка для тренировки.

Ксюша 14 Ноября 2010

# +1

Да, мне кажется, что здесь много зависит, как от умений мастера, так и от самих ножей Мастеру браво

Toll 15 Ноября 2010

# +1

Да,Ксюша права, но главное это желание и цель к которой стремишься.

После того как Вы перечистите пару тонн лука, перережите пару тонн картошки ленточками то посторонние вопросы такие какой марки нож и т.д.и т.п.Вас совсем не будут волновать.Так-что успехов друзья.

Анастасия 88 15 Ноября 2010

# +1

Уважаемый мастер! Вы просто чудо и ваши розочки — произведение искусства

. Никогда бы не подумала, что они делаются из привычных нам продуктов, а под вашим руководством все более чем понятно. Спасибо, что не оставили просьбу без внимания. А я уж думала, что без карвинга и специальных ножей дело не обойдется

Спасибо еще раз. Ждем новых идей) Ваши поклонники

P.s. обязательно потренируюсь на выходных

Toll 15 Ноября 2010

# +1

Tatayna 15 Ноября 2010

# +1

Вот, что у меня получилось

Я сварила свеклу, сделала ленточку с помощью ножа для чистки картошки и скрутила розочку — получилось с первого раза. Я способная ученица?

Toll 15 Ноября 2010

# +1

Да,

.Но нужно добавить ещё маленький кусочик, чтобы внизу розочка была более раскрытой.Хотя для начала супер.

Tatayna 15 Ноября 2010

# +1

Marie Zhak 16 Ноября 2010

# +1

И мне Ваша розочка понравилась!

ilonka 17 Ноября 2010

# +1

кажется, что так просто сделать эту красоту, но на самом деле...

Toll 17 Ноября 2010

# +1

Это сначало,потом пойдёт легче....

Гитана 3 Января 2011

# +1

Я давно делаю эти розочки и из яблочек и из мандаринов и апельсинов я на даче к Новому году всегда вместо елки беру лапник от елки от большой ставлю в большую эмаированную вазу а розочки делаю заранее чтоб они подсохли немного и привязываю к веткам вместо игрущек и красиво и ароматно А в беседке у меня стоит коряга красивая и на ней тоже такие розочки из апельсина уже 2-й год стоят все кто приходит восхищаются.

Гитана 3 Января 2011

# +1

Забыла сказать спасибо !Теперь буду и блюда украшать-очень понравилось.У Вас Андрей рука художника я обратила внимание на изысканность в оформлении ваших блюд.

Toll 3 Января 2011

# +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.