Красивые, нежные и очень вкусные.
Вареники с творогом. Необыкновенные,на заварном тесте.
Ингредиенты
- Вода 2 стакана
- Соль 1 ч.л
- Масло сливочное 10 г
- Мука 4 стакана
- Яйца 1 шт +1 желток
- Творог 200 г
- Ванильный сахар 1 ч.л
- Сахарная пудра 2 ст.л
- Щепотка соли к творогу
В воду добавляем соль и сливочное масло, даем закипеть. Всыпаем быстро муку 2 стакана и замешиваем ложкой тесто , чтоб не было комочков. Немного остужаем и добавляем яйцо. Затем постепенно добавляем еще 1,5-2 стакана муки.Вымешиваем мягкое тесто. У меня ушло на все тесто, вместе с подсыпкой при лепке 4 стакана.
В творог добавляем ваниль, сахарную пудру, желток и щепотку соли.
Лепим варенички.
Раскатываем тонкий пласт. Вырезаем стаканом кружочки. На один кладем творог и накрываем другим. Защипываем и делаем ободок. 2 варианта красивой лепки смотрите в видео рецепте.
Отвариваем в подсоленной , кипящей воде 3 минутки на небольшом огне.
Подаем со сметаной или йогуртом. Детям моим нравится с вареньем.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями