Румынский дроб из куриной печени

Автор: SvetlanaAnikanova 15 Ноября 2018

Дроб – это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Подавать дроб рекомендую с любимым соусом, тогда он будет еще вкуснее и более сочным. Это рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».

Ингредиенты

печень куриная ( вареная) 1 кг.
яйца вареные 5 шт.
яйца сырые 2 шт.
лук 1 шт.
крахмал 1 ст. л.
сметана 200 г.
мука 200 г.
зелень 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
растительное масло 2 ст. л.
соль,перец по вкусу
сода пищевая 1 ч.л.

1.Нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
2.Измельчаем зелень, крупными кусочками нарезаем вареные яйца, вареную куриную печень.
3.Смешиваем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.
4.Готовим тесто: смешиваем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности.
5.Смешиваем измельченные ингредиенты с тестом.
6.Отправляем массу в форму для запекания и отправляем в духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 45 минут.

Приятного аппетита!