Шикарный торт «Дуэт» (не нужно выпекать)

Автор: SvetlanaAnikanova 26 Мая 2020

Сегодня поделюсь с вами рецептом домашнего торта «Дуэт». Торт получается просто шикарный. Черно-белый в разрезе с нежным кокосовым кремом и насыщенным кокосовым вкусом. Готовить торт проще простого, но нужно запастись терпением и дождаться, когда торт пропитается.

Ингредиенты

печенье шоколадное OREO 450 г.
молоко 500 мл.
сахар 200 г.
яичные желтки 2 шт.
мука 2 ст. л.
крахмал картофельный 2 ст. л.
кокосовая стружка 100 г.
сливочное масло 250 г.
ванильный сахар 5 г.
Для украшения:
конфеты Рафаэлло или Франческа 8 шт.

1.Готовим крем: смешиваем желтки с сахаром.
2.Добавляем 0,5 стакана молока, муку и крахмал. Взбиваем миксером до однородности.
3.Молоко доводим до кипения и постоянно помешивая добавляем приготовленную массу. Варим крем помешивая венчиком пока он не загустеет. Оставим крем остыть.
4.Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно добавляем к нему остывший крем. Должна получиться пышная масса.
5.Вмешиваем в крем кокосовую стружку (4 ст. л. оставляем для обсыпки торта).
6.Дно формы смазываем кремом (можно использовать кулинарное кольцо или разъемную форму). Чередуем слои печенья с кремом. Верхним слоем должен быть крем.
7.Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
8.Украшаем верх торта и бока кокосовой стружкой. Для украшения я еще использовала конфеты (можно брать Франческа или Рафаэлло, но это совсем необязательно).

Всем приятного чаепития)