Рагу овощное с фаршем под сыром

Автор: richinna 5 Декабря 2010

Решила сделать уборку в холодильнике)))))))) получилось очень вкусно!

В холодильнике было:

мясной фарш грамм 250, картошка 6 шт, грибы 150 гр(мороженые), 2 морковки, 1лук, горсть мороженого зеленого горошка, половинка кабачка, половина головки цветной капусты, 1 яйцо, 1 ложка майонеза, 3 ст.л. сметаны, кусок сыра грамм 100, петрушка.

Картошку порезала на маленькие кусочки, цветную капусту разобрала мелкие соцветия. Картошку бросила в кипящую соленую воду. Достала картошку и в туже воду бросила капусту,достала капусту бросила горошек. Все проварила до полуготовности. Морковь потерла на терке, кабачки и лук порезала полукольцами. В чугунок на дно влила 2 ст.л подсолнечного масла. Картошку смешала с грибами и 1/3 частью моркови,выложила в чугунок. Сверху положила 1/2 часть лука и 1/2 часть мясного фарша(посолила,поперчила). Потом кабачки смешаные с 1/3 ч. моркови,зеленый горошек, лук,мясной фарш. И последний слой цветная капуста смешаная с оставшейся морковью. Закрыла крышкой в духовку(аэрогриль) на 260 град. Через 40 мин. взбила яйцо с майонезом, сметаной, порезаной петрушкой и карри. Убрала крышку,залила все этой смесью,потерла сыр и еще 20 мин. при температуре 205 град. Приятного аппетита!