Один из любимейших фаст-фудов в домашних условиях. Ну ооочень похоже на оригинал!
Курочка "а-ля KFC"
Ингредиенты
- куриное филе
- куриные крылышки
- куриные голени
- куриное бедро
- острый перец
- смесь перцев
- паприка
- соль
- вода
- мука
- крахмал
- приправы к курице
1.)
В зависимости от количества курицы, смешиваем муку и крахмал в соотношении 1/2.
2.) Добавляем все специи (острый красные перец, черный свежемолотый (или смесь перцев), приправа «Травы итальянской кухни», приправа для курицы, молотая паприка, соль) по вкусу.
3.) Добавляем воду до того момента, пока не получится смесь консистенции жидкой сметаны.
4.) Перемешиваем кляр с курицей и даем настояться минимум 30 минут.
5.) Наливаем в глубокую посуду (или используем фритюрницу) большое количество масла. Обваливаем каждый кусок курицы в муке.
6.) Обжариваем курицу во фритюре до образования апетитной золотистой корочки (голени и бедра я обжаривал по 10 минут, крылья и грудку по 5 минут).
7.) Подаем с кетчупом, сырным или любым другим соусом и картофелем фри.
Приятного аппетита!
2.) Добавляем все специи (острый красные перец, черный свежемолотый (или смесь перцев), приправа «Травы итальянской кухни», приправа для курицы, молотая паприка, соль) по вкусу.
3.) Добавляем воду до того момента, пока не получится смесь консистенции жидкой сметаны.
4.) Перемешиваем кляр с курицей и даем настояться минимум 30 минут.
5.) Наливаем в глубокую посуду (или используем фритюрницу) большое количество масла. Обваливаем каждый кусок курицы в муке.
6.) Обжариваем курицу во фритюре до образования апетитной золотистой корочки (голени и бедра я обжаривал по 10 минут, крылья и грудку по 5 минут).
7.) Подаем с кетчупом, сырным или любым другим соусом и картофелем фри.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями